第539章海产加工 (第2/2页)
各驿站均有咱们自贸区的换马点与补冰库，那送抵京城时，冰还未化尽！鱼肉的新鲜度最少能保住七八成！”
“不止是鲜货。”王金珠继续点拨，“若是把这边的海虾、海蟹、干贝打磨制成浓缩海鲜膏，送到天下第一锅充当秘制底料，滋味会如何？再者，还有鱼丸、虾丸这些，制作路数与咱们食品坊平日里做的猪肉丸、牛肉丸大致相通。如今食品坊对这套摔打起胶、塑形定温的技术早就烂熟于心，现成的人手和法子，直接套过来做海味丸子冰运送走，不仅省事，还能多添几道招牌。”
王金珠顿了顿，唇角扬起一抹笑意：“还有海边礁石上扒都扒不完的生蚝，那也是宝贝。除了鲜吃，把生蚝肉取出来慢火熬汁提纯，便能熬出极鲜稠的‘蚝油’。咱们食品坊如今酿造酱油、调配火锅料的底子全都是现成的，回头你们写封信给瑜小满，跟她好好合计合计。把蚝油也往调料行当里一推，往后天下第一锅和自贸区的调味品路子，又能拓宽一大截。”
梁晞拍案而起，兴奋地脸颊泛红，“还有海鱼干！鲍鱼干、淡菜、干贝、虾皮！这些晒透脱水，封入油纸木箱，走官道运去西州、北州，放上大半年都不坏！边关将士和内陆百姓拿来吊汤，鲜得能把舌头吞下去！”
梁嵩一边大口嚼着蟹肉，一边听得直愣神。
他咽下嘴里的肉，瞪大眼睛看着自家的闺女和王云舒：“好家伙……你们这娘仨，吃顿饭的功夫，就想把整个东海的海货全打包卖到大梁全境去了？”
苏婉柔声打趣：“这叫物尽其用。当年臣妾在深宫，冬日里想吃一口鲜海鱼，内务府得费尽周折。若真能把这海产工坊建起来，惠及的可不单是那些富商大贾，寻常百姓逢年过节，也能尝尝海味了。”
王天放给梁嵩倒了一碗酒，笑着摇头：“梁哥，习惯就好。金珠脑子里装的那些点子，随便漏一个出来，都够朝廷工部户部忙活大半年的。”
王云舒一把抓过旁边的白纸和炭笔，当场伏在桌案上写写画画，条理清晰无比：“海城码头外那片荒滩地势开阔，风力极大，最适合建大型海产风干晾晒场，还要选址建立烘干房，工坊建在港口边上，渔船一靠岸，生鲜分三批走。”
她笔尖飞转，神采飞扬：“第一批顶级活货，加冰，快马运往京城与各州府，专供高档酒楼；第二批个头适中的，直接入工坊去鳞剔骨，制成鱼干、虾皮、海味酱，耗油，运往下河村自贸区分流全国；第三批杂碎等，晒干磨粉，运回后山养殖场当优质饲料，半点不浪费！”
梁晞凑在旁边补充：“资金直接走下河村商号的账目，调拨十万两现银。招工全招海城本地的渔民家眷，特别是那些出海受了伤的残疾老渔民，给他们管吃管住，按件计酬！”
短短一炷香的工夫，一个贯通捕捞、加工、冷链仓储与全国分销的庞大商业链条，便在两个年轻姑娘笔下初具雏形。
王金珠倚着靠背，眼中透出欣慰。
这两丫头被她和王云帆带了这么多年，早已脱去了闺阁女儿的狭隘，看事观局，皆是大梁顶级的格局与气魄。
“行了，具体的你们自己去折腾。”王金珠舒舒服服地伸了个懒腰，“我是出来休沐散心的，谁也别想抓我的壮丁。”
“那是自然！这点小事哪用娘亲动手！”王云舒将写满规划的草纸仔细叠好，一把拉起梁晞，“走，梁晞，回屋好好规划规划！”
“好呢！”梁晞斗志昂扬，拽着王云舒风风火火地冲回了房间。