第268章 谁还没个难处不是！ (第2/2页)
量了范理一眼，皱起眉头，义正言辞地拒绝道，“那怎么行！厨房重地，怎么能随便给外人进？我的秘方和家伙事都在里面，碰坏了谁负责？”
范理早就料到不会这么顺利，正准备再说点什么。
旁边的唐芸直接掏出手机，对准了收银台上的收款码。
“滴。”
“微信收款，五百元。”
清脆的电子合成音在安静的面馆里格外响亮。
光头老板愣住了，眼睛直勾勾地盯着收款音箱。
唐芸收起手机说道，“我就借个灶台熬个汤，肯定不会弄坏你的东西的，如果弄坏了你的东西，照价赔偿。行不行？”
光头老板脸上的正气瞬间瓦解，笑容绽放开来，站起身，殷勤地走出收银台，“你看你这姑娘，出门在外，谁还没个难处不是！朋友生病了，想吃口家里的味道，这是人之常情！随便用！调料随便拿！要不要我给你们打个下手？”
这变脸速度，看得范理直摇头。有钱走遍天下，这定律走到哪都适用。
“不用了，我们自己来就行。”范理拎着袋子走进后厨。
后厨面积不大，但灶台还算干净。两口大汤锅正在冒着热气。
范理迅速进入状态。将老母鸡洗净斩块，宣威火腿切片。
这宣威火腿切开后，一股浓郁的肉香散发出来。范理没有用常规的焯水法，而是另起一口小锅，倒入少许菜籽油，将火腿片煸炒。
“滋啦……”油脂溢出，烟熏的咸香味瞬间充斥了整个后厨。
接着，下入鸡块翻炒，激发出肉类的本味。然后倒入一大锅清水，加入挑选好的香料。
大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。
唐芸和月儿站在厨房门口探头探脑。
“这宣威火腿熬汤，味道好重啊，好香。”月儿咽了口口水。
时间一分一秒过去。榆城的天已经渐渐暗了下来。
老板本来打算打烊了，但收了五百块钱，只能坐在椅子上等。
后厨里飘出的香味越来越浓。
那是一种霸道的鲜味。宣威火腿的醇厚与老母鸡的鲜甜在高温下完美融合，化作一锅金黄清亮的汤汁。
光头老板放下手机，用力抽了抽鼻子，大为震惊。
他在榆城开了十几年面馆，自认为熬汤也算是一把好手。平时用猪棒骨和鸡架熬的汤底，在这条街上也是有点名气的。
但他现在闻到的这个味道，彻底打破了他的认知。没有复杂的复合调味料味，就是纯粹的食材鲜香，层次分明，却又浑然一体。
“卧槽……这小伙子。”光头老板站起身，忍不住走到后厨门口。
范理正拿着长勺，在锅里轻轻搅动。金黄色的鸡油漂浮在汤面上。
“差不多了。”范理关掉火。
找了三个面馆的干净大碗。另起一锅开水，下入一把面馆老板备好的细面条。
面条在沸水中翻滚，捞出，过凉水，分别放入三个碗中。
然后，范理拿起长勺，撇开表面那层金黄色的鸡油，舀起一勺清透的底汤，浇在面条上。
汤汁接触到面条，热气蒸腾，鲜味成倍爆发。