第171章 劳拉的假设性法律咨询 (第1/2页)
海伦娜甚至连咖啡都顾不上喝，踩着那双细高跟，步伐虚浮又凌乱，抱着手袋匆匆离开。
大门轻轻关上。
罗素坐在沙发上，喊了一嗓子，让霍普金斯进来。
霍普金斯被冷风吹得瑟瑟发抖，但那张胖脸却瞬间扯出一抹笑容，近乎谄媚。
“罗……罗素老弟！女朋友送走了？”
“少打听不该打听的，坐吧！”
霍普金斯轻手轻脚地走过来，罗素给他倒了一杯热咖啡。
“霍普金斯，你是做市政和商业地产的大亨！我这边有个问题，不知道你能不能帮忙解答！”
“老弟尽管问，知无不言，言无不尽！”
“好！”罗素点点头，“在伊利诺伊州，如果我想搞一种超低客单价的饮品连锁，比如把珍珠奶茶、柠檬水压缩到一到两刀一杯，你觉得怎么才能把店面像网格一样，铺满整个芝加哥？”
没错，继早餐车之后，罗素又想走‘雪王’的路子。
雪王这个时候已经注册了品牌，在大洋彼岸正在打版图，但远远没到后十年那么鼎盛，甚至把店面开到了美利坚。
霍普金斯愣了愣，眼珠子骨碌一转，显然没料到罗素竟然问起了小买卖。
在2010年，所谓的低价饮品，基本就是麦当劳的1美刀甜水，或者街头小贩的预调糖水。
那种靠极度工业化的干粉供应链，把成本压缩到极致，然后疯狂裂变的“雪王”模式，在美利坚算是一片未开垦的荒原。
当然，这得抛开麦当劳！
麦当劳的加盟模式，跟其他连锁品牌还是有差别的，人家玩的是地产。
“一两块钱一杯？”霍普金斯挠了挠所剩无几的头发，本能地从商业逻辑角度算账，“老弟，美利坚的人工和冷链的成本很高，跟亚太地区可不能比！”
“麦当劳能搞1美刀汽水，是因为可乐糖浆采购价很便宜，几乎等同于白送，所以卖汽水的毛利非常高！”
“外加上连锁品牌创造大量的就业岗位，在当地肯定能拿到不少的补贴，里里外外都是赚！但你要是开单店，光请个时薪8刀的店员，再配个时薪15-20刀的店长……”
“……还要算上商铺电费，房租费……就算一天卖两百杯，都得赔得当场卖裤衩！”
罗素没有反驳，因为霍普金斯是个商人，常年炒房弄地产，肯定比他了解行情。
他换了个说法，“如果我不走传统的大店模式呢？”
“把原料弄成工业化的浓缩干粉，还有脱水茶包，不设堂食，操作空间压缩到4-6个平方，可以先在南区试点，我已经有成功营运的五十多辆餐车，点位共用，同享客流……”
四到六平米？微型档口？利用餐车的流动营业与既有网点，进行二次复用？
这样的话……倒是可以尝试！
南区的地皮并不算贵，4-6平的空间可以把地租压缩下来，再把餐车带来的客流进行二次复用。
“老弟的餐车，年利润能做到多少？”
“两百多万吧，跟你比起来小买卖，纯属做着玩。”
“这么高的利润？”霍普金斯吓了一跳。
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